“连日阴雨,困于室内。望着窗外,心思早已飞到了山上的茶青里;干旱加霜冻会减产、市场不景气会减产……百无聊赖间,往事随茶烟升腾——1979年走出农学院校门那一刻,未曾想这叶片,竟牵绊了我一生。”
记得1979 年从福建农学院(四年园艺系茶叶专业)顺利毕业后,我便与政和白茶结了缘。彼时,怀揣着对茶叶的热爱与憧憬,我踏入政和县国营稻香茶厂,成为一名茶叶技术员,开启了与政和白茶相伴的漫漫征程。在茶厂的日子里,凭借自身不懈的努力与钻研,五年后成功晋升为副厂长。又历经四年的沉淀与成长,我挑起了厂长的重担。在厂长岗位上坚守五年后,于 1994 年 3 月,我迎来了职业生涯的又一重要转折——被提拔为政和县茶叶局局长,这一干便是六年。之后,我转至政和县农办,继续为家乡的农业发展贡献力量,直至退休。
退休并未让我停下追逐茶香的脚步。我凭借丰富的专业知识和实践经验,以及在行业里的口碑,受聘于多家知名茶企担任技术指导。2019 年,怀揣着对政和白茶的深厚情感与创新梦想,我参与创办了梦之毫茶业有限公司,出任技术顾问兼总监。在这里,我大胆首创“亲制+中农茶检+白茶城储存”的产品生产链条,力求为消费者带来品质卓越、安全可靠的政和白茶。2021 年 7 月至今,我还担任中国白茶城技术顾问,为白茶城的品质把控与行业发展出谋划策。
一生痴迷于政和白茶的制作与研究,我笔耕不辍,多次在专业茶叶杂志发表相关研究文章,分享自己的见解与成果。同时,我积极牵头组织人员制订了《GB/T 22109 - 2008[现行]地理标志产品——政和白茶》等标准,为政和白茶的规范化、标准化生产贡献自己的力量。
政和白茶,历史源远流长,乃宋朝贡茶,因宋徽宗龙颜大悦而获赐政和年号,这一荣耀至今已近千年。宋徽宗天赋超凡,对茶有着极高的造诣,其撰写的《大观茶论》与茶圣陆羽的《茶经》并列为茶家经典大作。他阅尽世间珍宝、尝遍人间美味,却唯独对政和白茶情有独钟,欣然赐之年号,足见政和白茶魅力独具、不同凡响。我常常思索这段历史,梦想着能集毕生所学,精心研制出毫香四溢的精品白茶,让政和白茶再添贡茶的璀璨光彩,这也是我将新作茶品取名为“梦之毫”的深刻缘由。
我始终坚信,品质是茶叶的生命。因此,我坚持产品必须通过中农检测,并进入中国白茶城贮藏。中国白茶城拥有良好的公信力与国际领先的仓储模式,借助这些优势,能够严把质量安全关,实现产品从生产到销售的全过程安全可溯源,为政和茶业与时俱进摸索出一条崭新的发展路子。
弘扬政和白茶的历史文化,推广这一具有地域特色的地标性产品,是我矢志不渝的毕生心愿。余生,无论茶叶市场如何风云变幻,只要我力所能及、身体允许,还是会坚持不懈地为之努力付出,让政和白茶的芬芳飘得更远、更久。
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